터키요리(케밥)
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작성일 22-12-28 20:46
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동서양의 접점이라는 지리상의 이점, 풍부한 식재료, `기억나는 맛이라면 요리사를 죽이겠다` 고 공헌한 황제가 있을 만큼 호사스러웠던 오스만 튀르크 제국의 궁정文化(문화)가 만나 터키요리라는 꽃을 피웠습니다.
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- 터키요리(케밥)
- `비프케밥`
- 케밥(밥이 아니랍니다 ... )
터키요리(케밥)
터키 요리는 프랑스, 중국(China)요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽힌다.
터키인들의 주식은 물론 빵입니다. 작은 바게트처럼 생긴 흰색의 `에크멕`이라고 부르는 빵에 꿀 또는 잼을 발라 먹거나, 밀가루 반죽 `피데`에 야채와 고기…(skip)
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