제Task 빵의 history
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작성일 22-09-19 20:09본문
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고대 문명들 중 피라미드의 벽화엔 빵만드는 사람들의 그림, 조리 하는
그림이나 상형 문자가 발견되었다.
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(2) 이집트 시대 (B.C 4000년 ~ 1500년)
발효빵의 기원
문명 중심이 이집트로 옮겨가면서 우연하게 부푼 빵을 발견
우리가 말 하는 빵은 5천년전 이집트시대부터 기원 됐으며 그 시대에 빵의 종류는 여러 동물 모양 약 2백여가지가 넘는다.
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이란지방
카스피해연안
유프라테스강
티그리스강
이집트
그리스
이탈리아
스위스
캐나다
로마
영국
호주
프랑스
스페인
日本
한국
오스트리아
독일
덴마크
미국
`밀의 재배 및 빵과 과자의 전파 경로`
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(3) 고대 그리스시대 (B.C 1000년경)
제과 기술의 발전과 종류의 다양화
Pastry 부분의 원형이 스타트됨
향료들을 가미한 빵 과자가 만들어 짐
로마시대 이전 80~90종에 이르는 빵 과자를 만들어 냄
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(4) 고대 로마시대 (B.C 200년경)
제처리해야할문제빵 자치 단체인 길드(guild)가 생겨났다.
B.C312년 로마시대에만도…(省略)
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제Task 빵의 history
레포트/인문사회
제과제빵의 역사 , 제과제빵의 역사인문사회레포트 , 제 빵 역사
제Task 빵의 history
다.
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1. 세계 제과 제빵의 발달사
(1) 메소포타미아 시대 (B.C 4000년경)
이란에서 재배하기 스타트한 밀을 이용하여 인류 최초로 이란북부인
메소포타미아에서 탄생 (밀을 사용한 빵을 만듬)
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약 6천년 전 밀을 구운 빵을 먹었으며, 이는 서아시아, 인도, 북아프리카까지 넓은 분포로 전해졌다. 이것이 지금의 난브레드다.
나일강 유역에는 야채, 과일, 닭, 달걀 등이 풍부하였고, 제처리해야할문제빵이 유명
하여 이집트인들 사이에서 대접을 받았다.
예전에는 이슬람교도들의 전용이였으나 지금은 세계에 두루 퍼졌다.
설명
제,빵,역사,인문사회,레포트
순서
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제처리해야할문제빵은 언제 어디서부터..
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제처리해야할문제빵의 history(역사) ...
제처리해야할문제빵의 history(역사) 는 인류의 불의 발견, 조리의 기원과 맥락을 같이한다.